Capichera - Isola dei Nuraghi IGT "Assaje" 2011 0,75 lt.
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Capichera
35,49 €
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Capichera - Isola dei Nuraghi IGT "Assaje"

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"Assaje" di Capichera è un rosso sardo di grande personalità, che unisce potenza e finezza in un'espressione autentica del territorio. Ottenuto principalmente da uve Carignano con una piccola percentuale di Syrah, fermenta e macera in acciaio per circa tre settimane, seguito da un affinamento in parte in acciaio e in parte in cemento, preservando la purezza del frutto. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre un bouquet complesso di frutti neri maturi, ciliegie sotto spirito, mirto, spezie, eucalipto e leggere note salmastre. In bocca è pieno, caldo, sapido, con frutto maturo concentrato, tannini fini e un finale lungo e persistente. Ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Capichera
35577
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Scheda tecnica

Vintage
2011
Paese d'origine
Italia
Regione
Sardegna
Volume
750
Vitigno
Carignano: 100%
Denominazione
Isola dei Nuraghi
Peso
1
Gradazione Alcolica
15.00

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