Capichera - Isola dei Nuraghi IGT "Assaje" 2011 0,75 lt.
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Capichera
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Capichera - Isola dei Nuraghi IGT "Assaje"

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"Assaje" di Capichera è un rosso sardo di grande personalità, che unisce potenza e finezza in un'espressione autentica del territorio. Ottenuto principalmente da uve Carignano con una piccola percentuale di Syrah, fermenta e macera in acciaio per circa tre settimane, seguito da un affinamento in parte in acciaio e in parte in cemento, preservando la purezza del frutto. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre un bouquet complesso di frutti neri maturi, ciliegie sotto spirito, mirto, spezie, eucalipto e leggere note salmastre. In bocca è pieno, caldo, sapido, con frutto maturo concentrato, tannini fini e un finale lungo e persistente. Ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Capichera
35577
3 Items

Data sheet

Vintage
2011
Country of origin
Italy
Regione
Sardegna
Volume
750
Grape variety
Carignano: 100%
Name
Isola dei Nuraghi
Weight
1
Gradazione Alcolica
15.00

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