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Il "Vigna Senza Nome" di Braida è un Moscato d'Asti DOCG che si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da una spuma fine e un perlage persistente. Al naso, offre un bouquet fresco e variegato, con note di frutta fresca, fiori d'arancio, rosa e muschio. Al palato, è dolce ma equilibrato, con un carattere aromatico tipico dell'uva Moscato e una piacevole persistenza. La vinificazione avviene in bianco, senza passaggio in legno, con presa di spuma in autoclave a temperatura controllata per circa 20 giorni. Questo vino è ideale come aperitivo e si abbina perfettamente a dolci alla frutta, paste secche, panettone, torta di nocciole e formaggi particolari come il Castelmagno. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 6-8°C.