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Il Colli Berici Barbarano DOC di Casa Defrà è un vino rosso che esprime la tradizione enologica veneta attraverso il vitigno Tai Rosso, coltivato sui terreni vulcanici e calcarei delle colline beriche. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio seguita da un affinamento in botti di rovere, che dona morbidezza e complessità al profilo aromatico senza coprire la freschezza varietale. Si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso offre note di ciliegia matura, frutti rossi, violetta e delicate sfumature speziate. Al palato è armonioso, morbido e fresco, con tannini gentili e un finale equilibrato e persistente. Perfetto con salumi tipici, primi piatti saporiti, carni bianche e formaggi semistagionati.