Ca' La Bionda - Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Malavoglia" 2015 0,75 lt.
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Ca' La Bionda - Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Malavoglia" 2015 0,75 lt.

Ca' La Bionda
30,49 €
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Ca' La Bionda Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Malavoglia"

Il "Ca' La Bionda Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Malavoglia" è un vino rosso intenso e raffinato, espressione autentica della tradizione veronese, prodotto con le uve tipiche della Valpolicella: Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara.
Il metodo del "ripasso" consiste nella rifermentazione del Valpolicella base sulle vinacce dell’Amarone, donando struttura, complessità e profondità aromatica.
La vinificazione avviene in acciaio, seguita da un affinamento di almeno 18 mesi in botti di rovere di Slavonia, che esalta la morbidezza e la componente speziata del vino.
Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi granati.
Al naso sprigiona profumi avvolgenti di ciliegia matura, prugna, spezie dolci, tabacco e leggeri toni di cacao e cuoio.
In bocca è corposo, morbido ed equilibrato, con tannini vellutati, freschezza bilanciata e un finale lungo e armonioso.
Ideale con arrosti, selvaggina, brasati, primi piatti ricchi e formaggi stagionati.
Un Ripasso di grande eleganza, capace di unire potenza e bevibilità con stile e profondità.
Ca' La Bionda
35305
1 Articolo

Scheda tecnica

Vintage
2015
Paese d'origine
Italia
Regione
Veneto
Comune
Marano di Valpolicella
Volume
750
Vitigno
Corvina Veronese: 70% - Corvinone: 20% - Rondinella: 10%
Denominazione
Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Peso
1
Gradazione Alcolica
14.00

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