Tommasi - Valpolicella Classico Superiore DOC "Rafaèl" 2022 0,75 lt.
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Tommasi - Valpolicella Classico Superiore DOC "Rafaèl" 2022 0,75 lt.

Tommasi
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Tommasi Valpolicella Classico Superiore DOC "Rafaèl"
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Il "Rafaèl" Valpolicella Classico Superiore DOC di Tommasi è un vino rosso elegante e distintivo, strettamente legato alla storia della famiglia Tommasi. Prodotto con uve Corvina, Rondinella e Molinara provenienti dal vigneto Rafaèl, il primo acquistato dalla famiglia, questo vino rappresenta l'essenza della tradizione vitivinicola della Valpolicella Classica. Dopo una macerazione di 12 giorni e una fermentazione a temperatura controllata tra 25° e 30°C, il vino matura per 15 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 65 hl, conferendo complessità e raffinatezza al profilo organolettico. Al calice si presenta di un brillante rosso rubino; al naso offre un bouquet raffinato e intenso, con note floreali e fruttate, in particolare di ciliegia matura. Al palato è aggraziato e setoso, con una freschezza persistente e un frutto succoso che lo rendono versatile negli abbinamenti gastronomici. Si abbina egregiamente a primi piatti con sughi ricchi, arrosti, carni bianche e formaggi di media stagionatura. Da provare anche con piatti orientali speziati e zuppe di pesce saporite.
Tommasi
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Scheda tecnica

Vintage
2022
Paese d'origine
Italia
Regione
Veneto
Volume
750
Vitigno
Corvinona Veronese: 60% - Rondinella: 25% - Molinara: 15%
Denominazione
Valpolicella Classico Superiore
Peso
1
Gradazione Alcolica
12.50

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