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Il Barolo Chinato di Cocchi è un classico intramontabile, nato dalla nobile tradizione piemontese di aromatizzare il vino con erbe e spezie pregiate. Ottenuto da vino Barolo DOCG di alta qualità, viene arricchito con un infuso di erbe aromatiche e cortecce, tra cui china calissaia, rabarbaro, genziana e spezie esotiche, poi lasciato maturare lentamente per fondere eleganza e complessità. Alla vista si presenta di un rosso granato intenso con riflessi ambrati. Al naso si distinguono note di erbe officinali, cannella, chiodi di garofano e scorza d’arancia. In bocca è avvolgente, vellutato e armonioso, con un perfetto equilibrio tra dolcezza, amaro e persistenza speziata. Ideale come vino da meditazione o digestivo, si abbina splendidamente a cioccolato fondente, dolci al cucchiaio o formaggi erborinati, offrendo un’esperienza sensoriale di raffinata eleganza.