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San Michele Appiano - Alto Adige Pinot Bianco DOC Weissburgunder
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Il Pinot Bianco Weissburgunder di San Michele Appiano è un vino bianco altoatesino fresco e raffinato, emblema della vocazione vitivinicola della zona. Nasce da uve coltivate ad altitudini collinari, su terreni calcarei e ben esposti, che conferiscono eleganza e tipicità al prodotto. La vinificazione avviene in acciaio inox con fermentazione a temperatura controllata, seguita da un affinamento sui lieviti per diversi mesi, volto a preservarne freschezza e aromaticità. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino brillante. Al naso si apre con note fruttate di mela, pera e agrumi, accompagnate da sentori floreali e una leggera mineralità. Al palato è fresco, equilibrato e piacevolmente sapido, con un finale armonico e persistente. Ottimo in abbinamento a piatti di pesce, antipasti leggeri, verdure grigliate e formaggi freschi.