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Terlan Alto Adige Terlano DOC "Terlaner Primo Grande Cuvée"
Il "Terlan Alto Adige Terlano DOC Terlaner Primo Grande Cuvée" è la massima espressione enologica della Cantina di Terlano, un bianco iconico e raro che nasce solo nelle migliori annate da una selezione delle migliori uve Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc coltivate nei cru più vocati dell’area di Terlano. Questa cuvée rappresenta il vertice qualitativo della filosofia Terlaner, fondata su eleganza, longevità e straordinaria finezza aromatica. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio inox e affinamento di 12 mesi sui lieviti in botti grandi di rovere, seguiti da diversi anni di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso si apre con una complessità olfattiva straordinaria: note di pesca bianca, agrumi, fiori d’acacia, frutta esotica, erbe alpine, pietra focaia e delicati accenti di mandorla e vaniglia. In bocca è maestoso, avvolgente e perfettamente bilanciato, con struttura importante, freschezza vibrante, mineralità profonda e un finale lunghissimo che evolve a ogni sorso. Perfetto in abbinamento ad alta cucina, crostacei, foie gras, pesci nobili, tartufi e formaggi stagionati. Racchiuso in un’elegante cassetta di legno, è un bianco da collezione, pensato per sfidare il tempo e raccontare l’anima più pura dell’Alto Adige.