Zidarich - Venezia Giulia IGT Bianco "Prulke" 2021 0,75 lt.
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Zidarich - Venezia Giulia IGT Bianco "Prulke" 2021 0,75 lt.

Zidarich
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Zidarich - Venezia Giulia IGT Prulke

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Il Prulke di Zidarich è un vino bianco di grande personalità, espressione autentica del territorio carsico. Questo blend è composto per il 60% da Sauvignon, 20% da Vitovska e 20% da Malvasia, varietà che donano al vino una straordinaria complessità aromatica e struttura. _x000D_ La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e una lunga macerazione sulle bucce in tini di legno aperti, senza controllo della temperatura. Successivamente, il vino affina per 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, sviluppando profondità e carattere. _x000D_ Dal colore giallo dorato con riflessi ambrati, si distingue per un bouquet intenso di spezie, fiori bianchi, agrumi, frutta secca e leggere note minerali. Al palato è ricco, avvolgente e di grande persistenza, con un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura. _x000D_ Si abbina magnificamente a piatti di pesce, crostacei, sushi, carni bianche e primi piatti strutturati, come risotti ai frutti di mare o paste con condimenti a base di verdure. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 12-14°C per esaltarne al meglio le caratteristiche.
Zidarich
34757
1 Articolo

Scheda tecnica

Vintage
2021
Paese d'origine
Italia
Regione
Friuli-Venezia Giulia
Comune
Duino Aurisina
Volume
750
Vitigno
Sauvignon: 60% - Vitovska: 20% - Malvasia: 20%
Denominazione
Venezia Giulia IGT Bianco
Peso
1
Gradazione Alcolica
13.00

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