Cascina Castle't - Monferrato Rosso DOC "Policalpo" 2020 0,75 lt.
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Cascina Castle't - Monferrato Rosso DOC "Policalpo" 2020 0,75 lt.

Cascina Castle't
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Policalpo

Il "Policalpo" di Cascina Castlèt è un elegante Monferrato Rosso DOC ottenuto da un blend di uve Barbera (70%) e Cabernet Sauvignon (30%). Dopo una vinificazione tradizionale, il vino matura in botti di legno, conferendo complessità e profondità al profilo organolettico. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante, con leggeri riflessi granata. Al naso, offre un bouquet ampio e persistente, con sentori eterei e speziati che si fondono con note di liquirizia, vaniglia e tabacco, accompagnate da una sfumata e gradevole nota vegetale caratteristica del Cabernet. Al palato, è caldo, elegante e austero, con un'armonia e un equilibrio che evidenziano una grande struttura e complessità, e una lunga e intensa persistenza aromatica. Si abbina perfettamente a piatti a base di tartufo e funghi. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C.
Cascina Castle't
34706
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Scheda tecnica

Vintage
2020
Paese d'origine
Italia
Regione
Piemonte
Volume
750
Vitigno
Barbera: 70% - Cabernet Sauvignon: 30%
Denominazione
Monferrato Rosso
Peso
1
Gradazione Alcolica
15.00

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