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Braida Giacomo Bologna - Monferrato Rosso DOC "Il Bacialè"
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Il Bacialè è un affascinante blend firmato Braida, un rosso di grande personalità che unisce la Barbera ad altre uve internazionali per dare vita a un vino intenso, elegante e di forte espressività. La vinificazione avviene in acciaio con successivo affinamento in barrique per circa 12 mesi, che conferisce al vino complessità, struttura e armonia. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino profondo. Il bouquet è ampio e articolato, con sentori di frutti di bosco maturi, spezie dolci, cacao e leggere note tostate. In bocca è corposo, morbido e ben equilibrato, con tannini avvolgenti e un finale lungo e persistente. Perfetto in abbinamento con arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e piatti di carne importanti, è un rosso che conquista per la sua versatilità e la sua anima raffinata.