Cocchi - Altalanga DOCG "Espressione Bianc" 2018 Pas Dosè 0,75 lt.
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Cocchi - Altalanga DOCG "Espressione Bianc" 2018 Pas Dosè 0,75 lt.

Cocchi
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Cocchi - Altalanga DOCG "Espressione Bianc" Pas Dosè

Espressione Bianc di Cocchi è un'eccellenza dell'Alta Langa, un Metodo Classico Pas Dosé che valorizza l'eleganza e la complessità dello Chardonnay coltivato in alta quota nelle colline piemontesi.
La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio, seguita da una lunga maturazione sui lieviti in bottiglia per oltre 60 mesi, senza aggiunta di dosaggio per mantenere autenticità e tensione gustativa.
Alla vista si presenta con un colore dorato brillante e un perlage fine e continuo, al naso si apre con note di agrumi, fiori bianchi, frutta secca e sentori di lievito, mentre al palato è elegante, cremoso, con una freschezza decisa e un finale lungo e armonioso.
Ideale in abbinamento a ostriche, tartare di pesce, primi piatti delicati, formaggi erborinati e preparazioni gourmet a base di verdure.
Cocchi
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Scheda tecnica

Vintage
2018
Paese d'origine
Italia
Regione
Piemonte
Comune
Cocconato
Volume
750
Vitigno
Chardonnay: 100%
Denominazione
Altalanga
Peso
1
Gradazione Alcolica
12.50

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