Elio Altare - Langhe Rosso DOC "Giarborina - Arborina" 2007 0,75 lt.
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Elio Altare - Langhe Rosso DOC "Giarborina - Arborina" 2007 0,75 lt.

Elio Altare
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Elio Altare Langhe Rosso DOC "Giarborina"

Il "Elio Altare Langhe Rosso DOC Giarborina" è un vino rosso di straordinaria eleganza e profondità, prodotto da uno dei nomi simbolo della rivoluzione enologica piemontese, Elio Altare, che ha saputo fondere tradizione e modernità con uno stile riconoscibile e raffinato.
Ottenuto da uve Nebbiolo provenienti da una singola vigna nel comune di La Morra, in Barolo, è un vino che si avvicina per struttura e complessità ai grandi cru di Langa, pur mantenendo la freschezza e la versatilità tipica della denominazione Langhe.
La vinificazione prevede macerazioni brevi e delicate, seguite da un affinamento di circa 18 mesi in barrique di rovere francese, di cui una parte nuove, per esaltare purezza del frutto e setosità tannica.
Alla vista si presenta di colore rosso granato luminoso.
Al naso è profondo e complesso, con note di ciliegia matura, lampone, rosa appassita, spezie dolci, tabacco biondo, vaniglia e un elegante tocco balsamico.
In bocca è armonico, fine e avvolgente, con tannini vellutati, acidità equilibrata e un finale lungo, fresco e minerale che evolve con grazia nel tempo.
Perfetto in abbinamento a carni rosse, arrosti, selvaggina, primi piatti importanti e formaggi stagionati.
Un Langhe Rosso di grande classe e longevità, capace di coniugare potenza e finezza in un sorso emozionante.
Elio Altare
35502
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Scheda tecnica

Vintage
2007
Paese d'origine
Italia
Regione
Piemonte
Comune
La Morra
Volume
750
Vitigno
Nebbiolo: 100%
Denominazione
Langhe Rosso
Peso
1
Gradazione Alcolica
14.00

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