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Pierre Legras - Champagne AOC "Monographie" Blanc de Blancs Brut
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Il "Monographie" Blanc de Blancs Brut di Pierre Legras è un raffinato Champagne prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dai migliori vigneti Grand Cru di Chouilly. Questo vino si distingue per la sua vinificazione prevalentemente in botti di rovere, che gli conferisce una ricca complessità aromatica. Al calice, presenta un colore giallo chiaro con riflessi dorati e una perlage fine ed elegante. Al naso, offre profumi generosi di frutta gialla, agrumi canditi e note di brioche. Al palato, è fresco e cremoso, con sentori di frutta secca, agrumi e una piacevole mineralità gessosa. Questo Champagne è ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e frutti di mare, come ostriche, caviale, crostacei e sushi. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 9-11°C.