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Il Barolo "Castelletto Vigna Pressenda" di Conterno Fantino rappresenta una delle interpretazioni più eleganti e potenti del cru Castelletto di Monforte d’Alba, dove il Nebbiolo raggiunge grande complessità e profondità. La vinificazione avviene con fermentazione in acciaio a temperatura controllata e un lungo affinamento in barrique di rovere francese, che dona struttura e raffinatezza al vino senza coprirne il carattere varietale. Nel calice si presenta di colore granato intenso, con profumi di ciliegia matura, violetta, tabacco e spezie dolci. Al palato è ampio, equilibrato e vellutato, con tannini fini e un finale persistente di grande eleganza. Si accompagna magnificamente a piatti di selvaggina, arrosti importanti e formaggi stagionati.