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Bruno Giacosa - Barolo DOCG "Falletto" White Label
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Il Barolo "Falletto" White Label di Bruno Giacosa è un'espressione straordinaria del cru Falletto a Serralunga d'Alba, interpretata con maestria e rigore. Le uve Nebbiolo vengono vinificate in modo tradizionale con lunghe macerazioni, seguite da un affinamento di circa 30 mesi in botti grandi di rovere e un prolungato riposo in bottiglia. Alla vista si presenta con un colore rosso granato brillante. Il bouquet è profondo e raffinato, con sentori di rosa appassita, frutti rossi, liquirizia, tabacco e leggere note mentolate. Al palato è austero, strutturato, con tannini fitti ma perfettamente integrati e un finale lungo e armonico. Si abbina magnificamente a piatti importanti a base di carne, selvaggina e formaggi stagionati.