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Monroè - Barbera d'Asti DOCG Senza Solfiti Aggiunti
Questa Barbera d’Asti senza solfiti aggiunti nasce da una selezione accurata delle uve e da un approccio essenziale in cantina, con l’obiettivo di esprimere il vitigno in modo autentico, fresco e pulito. È un vino immediato e genuino, pensato per chi cerca naturalità e bevibilità senza compromessi. La vinificazione avviene in acciaio, con attenzione massima all’igiene e al controllo delle temperature per garantire stabilità e integrità senza l’impiego di anidride solforosa, mantenendo così il carattere più diretto della Barbera. Al naso si apre con note di frutti rossi croccanti, ciliegia, lampone e leggere sfumature floreali; il sorso è fresco, agile, con acidità vivace, tannino morbido e grande immediatezza gustativa. Perfetta con salumi, primi piatti piemontesi, carni bianche e piatti semplici della tradizione, ideale anche per un consumo quotidiano.