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Il Nizza DOCG "Pianoalto" di Bava è un vino rosso di grande eleganza e struttura, espressione delle migliori vigne aziendali dedicate alla Barbera nella zona del Nizza Monferrato. La vinificazione prevede una lunga macerazione e l’affinamento in botti di rovere, che donano complessità, profondità e capacità di evoluzione nel tempo. Si presenta con un colore rosso rubino intenso, al naso sprigiona sentori di frutti neri maturi, spezie dolci, tabacco e note balsamiche, mentre al palato è ricco, vellutato e avvolgente, con tannini equilibrati e un finale lungo e persistente. Ideale in abbinamento a brasati, carni rosse importanti, selvaggina e formaggi stagionati.