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Il "Terlan Alto Adige Gewürztraminer DOC Tradition" è un vino bianco aromatico e avvolgente, espressione raffinata di uno dei vitigni più caratteristici dell’Alto Adige, coltivato nei soleggiati pendii che circondano il comune di Terlano. Questa etichetta della linea Tradition riflette lo stile elegante e preciso della cantina, con un perfetto equilibrio tra intensità e finezza. La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, seguita da un affinamento sempre in acciaio sui lieviti fini per alcuni mesi, senza passaggio in legno, per valorizzare al massimo la freschezza e l’aromaticità del vitigno. Alla vista si presenta di colore giallo dorato brillante con riflessi ambrati. Al naso è intenso e complesso, con note tipiche di rosa, litchi, frutta esotica, spezie orientali e agrumi canditi, arricchite da una delicata sfumatura minerale. In bocca è morbido, ricco e avvolgente, con una struttura importante, acidità equilibrata e un finale lungo e speziato che invita al sorso. Perfetto in abbinamento a piatti speziati, cucina asiatica, crostacei, formaggi erborinati e foie gras. Un Gewürztraminer elegante e territoriale, che esprime appieno l’identità aromatica dell’Alto Adige.