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Ferrari - Trento DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut
Il simbolo assoluto della maison, un Trentodoc di rara eleganza e longevità ottenuto esclusivamente da Chardonnay proveniente dai vigneti più vocati. La vinificazione segue rigorosamente il Metodo Classico con un affinamento lunghissimo sui lieviti, capace di conferire straordinaria complessità e raffinatezza. Alla vista si presenta dorato luminoso con perlage sottilissimo e continuo; al naso regala un bouquet ampio di agrumi canditi, frutta secca, miele e note tostate, arricchite da sensazioni minerali e balsamiche; in bocca è sontuoso, cremoso e profondo, con equilibrio perfetto tra freschezza e struttura e una persistenza infinita. Ideale con piatti gourmet di alta cucina, crostacei, ostriche, pesce al forno e formaggi stagionati di grande pregio.