Kettmeir - Spumante Charmat Grande Cuvee Pinot Bianco Brut 0,75 lt.
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Kettmeir - Spumante Charmat Grande Cuvee Pinot Bianco Brut 0,75 lt.

Kettmeir
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Kettmeir Grande Cuvée Brut

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La Grande Cuvée Brut di Kettmeir è uno spumante ottenuto esclusivamente da uve Pinot Bianco coltivate sulle pendici di Caldaro, a un'altitudine compresa tra 500 e 700 metri. La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve e una fermentazione a temperatura controllata di 16-18 °C. L'affinamento avviene in acciaio inox sui lieviti della prima fermentazione fino alla primavera successiva alla vendemmia. Successivamente, il vino base viene rifermentato in autoclave secondo il Metodo Charmat lungo, con una maturazione sui lieviti di almeno 9 mesi. Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino scarico, con un perlage fine e persistente. Al naso si distingue per il suo profumo fresco, fruttato e lievemente aromatico, con sentori di lievito equilibrati. Al gusto si presenta secco, vivace e pieno, con buona persistenza. Ottimo come aperitivo, accompagna egregiamente antipasti a base di pesce e verdure, ed è interessante l'abbinamento con formaggi freschi.
Kettmeir
34973
1 Item

Data sheet

Vintage
NV
Country of origin
Italy
Regione
Trentino-Alto Adige
Comune
Caldaro
Volume
750
Grape variety
Pinot Bianco: 100%
Name
Spumante Charmat
Weight
1
Gradazione Alcolica
12.50

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