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Vigneti Massa Vino Bianco Derthona "Costa del Vento"
Il "Vigneti Massa Vino Bianco Derthona Costa del Vento" è un vino bianco straordinario, prodotto da uve Timorasso coltivate su un singolo cru collinare di grande vocazione nel territorio dei Colli Tortonesi. Questa etichetta rappresenta una delle interpretazioni più profonde e longeve del vitigno, frutto del lavoro visionario di Walter Massa. La vinificazione avviene in acciaio con affinamento prolungato sulle fecce fini per oltre 12 mesi, seguito da ulteriore riposo in bottiglia, senza uso di legno, per esaltare la purezza minerale del terroir. Alla vista si presenta di colore giallo dorato luminoso. Al naso sprigiona un profilo complesso e affascinante, con note di fiori gialli, miele, pietra focaia, erbe aromatiche e agrumi canditi. In bocca è ampio, profondo e teso, con struttura importante, grande freschezza e un finale lungo, salino e vibrante. Ideale con piatti di pesce strutturati, crostacei, carni bianche, formaggi stagionati e cucina di territorio. Un bianco di rara eleganza e personalità, capace di evolvere magnificamente nel tempo e sorprendere ad ogni sorso.