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Podere Rocche dei Manzoni Langhe Chardonnay DOC "L'Angelica"
Il "Podere Rocche dei Manzoni Langhe Chardonnay DOC L'Angelica" è un vino bianco elegante e raffinato, prodotto con uve Chardonnay coltivate nei vigneti di Monforte d'Alba, nel cuore delle Langhe. Questo vino rappresenta l'interpretazione piemontese del celebre vitigno internazionale, esprimendo complessità e finezza. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento in botti di rovere francese, che conferisce al vino struttura e note aromatiche complesse. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso offre profumi intensi di frutta a polpa gialla, come pesca e albicocca, accompagnati da delicate note floreali e sentori di vaniglia e burro derivanti dall'affinamento in legno. In bocca è morbido e avvolgente, con una buona freschezza e sapidità che equilibrano la struttura, e un finale lungo e persistente. Si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi a pasta molle. Un Chardonnay di carattere, capace di esprimere il terroir delle Langhe con eleganza e personalità.