Cantine Povero - Monferrato Dolcetto DOC "Capitano del Palio" 2023 0,75 lt.
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Cantine Povero - Monferrato Dolcetto DOC "Capitano del Palio" 2023 0,75 lt.

Cantine Povero
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Capitano del Palio

Il "Capitano del Palio" è un vino rosso prodotto da Cantine Povero nel cuore del Monferrato. Ottenuto al 100% da uve Dolcetto, si presenta con un colore rosso rubino con riflessi violacei. Gli aromi sono delicati e fruttati, con note di mirtillo, prugna, violetta e ciliegia. Il sapore è corposo e piacevolmente secco, con un lungo finale che rivela una leggera nota di erba appena tagliata. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, senza passaggio in legno, per preservare la freschezza e la tipicità del vitigno. Al palato, il vino risulta armonico e vellutato, con una buona struttura e una piacevole persistenza. Si abbina perfettamente a piatti della cucina casereccia, come pasta al forno, minestroni di verdure e legumi, pollo alla cacciatora, coniglio in umido e antipasti misti. Un vino versatile e conviviale, ideale per accompagnare un'ampia gamma di pietanze.
Cantine Povero
35106
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Data sheet

Vintage
2023
Country of origin
Italy
Regione
Piemonte
Comune
Cisterna d'Asti
Volume
750
Grape variety
Dolcetto: 100%
Name
Monferrato Dolcetto
Weight
1
Gradazione Alcolica
13.00

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