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Cascina Castle't - Barbera d'Asti DOCG "La Vespa!" 2024 1,5 lt. MAGNUM
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Cascina Castle't - Barbera d'Asti DOCG "La Vespa!" 2024 1,5 lt. MAGNUM

Cascina Castle't
€25.49
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Barbera d'Asti DOCG "La Vespa!"

La Barbera d'Asti DOCG "La Vespa!" di Cascina Castlèt è un vino rosso piemontese ottenuto da uve 100% Barbera, provenienti dai vigneti situati a Costigliole d'Asti. Dopo una scrupolosa selezione manuale delle uve, la fermentazione avviene per circa una settimana a contatto con le bucce a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi per estrarre colori e profumi. Successivamente, si procede con la fermentazione malolattica e la maturazione avviene in serbatoi d'acciaio per un breve periodo, senza passaggio in legno. Il vino può essere consumato pochi mesi dopo l'imbottigliamento o conservato per alcuni anni. Al calice si presenta di colore rosso rubino intenso, con profumi freschi e succosi di prugna e fragola. Al palato è asciutto, equilibrato e sapido. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16°C in calici di media capacità. Ottimo come vino da tutto pasto, si abbina perfettamente ad antipasti, primi piatti, carni grigliate sia bianche che rosse, bolliti, salumi e formaggi poco stagionati.
Cascina Castle't
36592
100 Items

Data sheet

Vintage
2024
Country of origin
Italy
Regione
Piemonte
Volume
1500
Grape variety
Barbera: 100%
Name
Barbera d'Asti
Weight
3
Gradazione Alcolica
14.00

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