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Lo Champagne Brut Tradition di Erick Schreiber è un'espressione autentica del terroir della Côte des Bar. Prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir coltivate secondo i principi dell'agricoltura biodinamica certificata Demeter, questo champagne riflette la dedizione del produttore alla sostenibilità e alla qualità. Una parte del vino (20%) matura in legno, aggiungendo complessità e profondità al profilo aromatico. Al calice, si presenta di colore giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Al naso, emergono note di fiori bianchi e frutta a polpa bianca. Al palato, offre freschezza ed eleganza, con una buona persistenza. Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche. Temperatura di servizio consigliata: 6-8°C. Gradazione alcolica: 12%.